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南瓜小饅頭 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-24 22:04:57 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

又是毒物料又是過多添加物,唉!搞得人心惶惶,
到底什麼才能吃?當下沒辦法之際只能自救啦!
衛生安全又美味,簡單又好玩就是自己動手做食物.南瓜含有豐富的維生素及礦物質,用來做饅頭也非常的香甜好吃
食材


  • 中筋麵粉250g
  • 沙拉油10g
  • 乾酵母3g
  • 水90g
  • 細砂糖25g
作法

    1.
    南瓜去皮去籽,切塊入電鍋蒸,約一杯水即可,取出趁熱壓成泥狀,放涼備用.

    2.
    將麵糰材料混合均勻,再加入南瓜泥一起搓揉,至麵糰光滑(南瓜自然色顯現)放室溫下醒5分鐘.

    3.
    將麵糰擀成長方形,邊擀要邊撒少許手粉以免沾黏,擀至長約40公分寬約20公分   

    4.
    刷掉表面粉再刷點清水,捲成圓柱狀再搓揉成90公分長,平均切成30等份.

    5.
    麵糰放在蠟紙上,擺放於蒸籠裏做最後發酵,約15分鐘,水大滾擺上蒸籠蒸約10分鐘,小饅頭出爐了

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發表於 2013-7-1 07:22:18 |只看該作者
做一個,做好了,請看

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發表於 2013-6-30 07:30:26 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-6-29 07:40:07 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-6-25 05:42:39 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-6-25 04:22:48 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-6-25 04:15:16 |只看該作者
幫你頂,人還是厚道點好

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發表於 2013-6-25 01:58:06 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2013-6-25 01:52:00 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-6-25 01:48:45 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎
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