寶寶版豆腐魚餅

勇※者

2013 年 06 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

每天吃飯吃麵當主食，偶爾來點不一樣的餐點，可以讓小人天天保持新鮮感。
今天來弄個簡單的豆腐魚餅，不加調味料依然美味唷~
歡迎瀏覽 https://www.facebook.com/aimee.ccy
食材

• 傳統豆腐一塊
  
• 多利魚四份一塊
  
• 洋蔥六分一塊
  
• 新鮮玉米粒適量
  
• 油菜葉適量
  
• 地瓜(中)一隻
  
• 雞蛋兩顆
  
• 高筋麵粉7分杯
  

作法

1.
豆腐前一晚濾乾水份。地瓜蒸熟壓爛。   

2.
把所有食材都切細丁。取一大碗公將所有食材加入豆腐裡，然後捏碎攪拌均勻。   

3.
打勻兩顆蛋然後倒入步驟二的碗公攪拌均勻。

4.
過篩麵粉，倒入和好的食材中攪拌均勻。麵粉的量可自行斟酌，只要麵糊呈現越來越難攪拌開始有結團的感覺即可。也可以先測試煎一片，只要翻面不容易散開即可。   

5.
平底鍋熱一點油，用餐巾紙抹勻吸掉多餘的油。熱好後，挖一湯匙的肉糊下鍋舖平小火煎，金黃色後再翻面。肉糊厚一些的話，翻面也不容易散開。   

andykom28

努力,努力,再努力!!!!!!

hkgordan

又看了一次

Tung8887

有空一起交流一下  

gaiful

支持一下

牙`蔚

原來這樣也可以

chrity__summer

誰能送我幾分啊

jerrygarry

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

段皇爺

要不我崇拜你?行嗎?  

cb_reptile

我又回復了