《九陽上菜》七巧玲瓏心豆腐

Flibs

2013 年 06 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外，還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理；只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨您變化，為您家的餐桌增添餐飲趣味！
食材

• 特力樂活有機黃豆(110g)1包
  
• 玉米粒110g
  
• 雞蛋5顆
  
• 松茸(或其它食材)適量
  
• 羊肚菌(或其它食材)適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽適量
    
  • 鮮奶10ml
    
  • 玉米粒20g
    
  
  

作法

1.
將特力樂活有機黃豆(110g)洗淨後，放入九陽豆漿機中，加水至上下水位間後，按下『乾豆/濕豆』鍵開始製作豆漿，完成後，將豆漿放涼後備用   

2.
將玉米粒(100g)洗淨後，放入九陽豆漿機中，加水至上下水位間後，按下『米糊(或玉米汁)』鍵製作玉米汁，備用   

3.
將蛋白放入豆漿中，打散並均勻攪拌，再倒入鮮奶混合均勻   

4.
將松茸及羊肚菌(或是其它食材)放入容器中，再倒入上述混合好的汁液倒入容器中，利用蒸籠蒸熟，即可凝固   

5.
再利用合適或喜愛的模型，切出心型(或是其它的造型)後擺盤   

6.
在盤中倒入少許玉米汁點綴後，即可享用   

xiao丸子

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

Derek_Me

我看不太到喔

yan4327

我等你喲

yan4327

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樓主也是培訓師嗎

stk190

這論壇不錯

tomato_alex

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

coffyma

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

appson

我也來頂一下..