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冰淇淋泡芙卷 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-25 15:25:34 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

泡芙不一定只能有圓型, 裡面也不一定只能有奶油餡! 夏日炎炎, 來一條"冰淇淋泡芙卷"吧!
食材


  • 鮮奶120cc
  • 無鹽奶油45g
  • 低筋麵粉70g
  • 全蛋液120ml
  • 冰淇淋100g
  • 裝飾糖粉適量
作法

    1.
    鮮奶煮熱加奶油拌勻,小火   

    2.
    倒入過篩後的低筋麵粉,快速拌勻,略煮成黏糊狀,待涼   

    3.
    分4.5次加入蛋液,每次攪勻後再加蛋液   

    4.
    攪勻並測試, 舉起至泡芙麵糊緩慢滴落或是可以固定在湯匙上   

    5.
    泡芙麵糊放入擠花袋在烤盤紙上擠出長條狀, 並稍微抹平   

    6.
    烤箱預熱200度烘烤30分鐘,關火悶10分 ,等麵糊體都膨脹起來,取出放網架上放涼   

    7.
    等泡芙皮涼後,將冰淇淋擠入之後, 再灑上裝飾糖粉後, 就完成囉!   

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發表於 2013-7-1 07:25:11 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-6-30 07:50:29 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-6-29 07:48:28 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-6-26 08:15:12 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-6-26 07:05:39 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-6-26 06:11:29 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-6-25 22:28:50 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-6-25 20:42:53 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-6-25 19:38:35 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!
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