雞肉串 닭꼬치

ckpole

2013 年 06 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

大人小孩最喜歡的雞肉串！！
完全參考韓國食譜網站教學~道地的韓式風味^^
我大概串了15串左右~
食材

• 去骨雞腿2支
  
• 杏鮑菇2朵
  
• 年糕依個人喜好
  
• 蔥段依個人喜好
  
• 
  
  醃料
  
  • 黑胡椒1/5匙
    
  • 蒜末2/3匙
    
  • 鹽1/3匙
    
  • 牛奶適量
    
  
  
• 
  
  醬油味
  
  • 蒜末1匙
    
  • 醬油6匙
    
  • 味霖3匙
    
  • 胡椒粉適量
    
  • 糖稀물엿或果糖2.5匙
    
  • 砂糖2匙
    
  • 蠔油1匙
    
  • 水5匙
    
  
  
• 
  
  辣味
  
  • 韓式辣椒醬1匙
    
  • 韓式辣椒粉1匙
    
  • 糖稀물엿或果糖3.5匙
    
  • 蒜末1匙
    
  • 醬油2匙
    
  • 味霖3匙
    
  • 番茄醬1/2匙
    
  • 蠔油1匙
    
  • 胡椒粉適量
    
  • 水7匙
    
  
  

作法

1.
雞肉切成適當大小泡醃料，包上保鮮膜放入冰箱一小時，之後將雞肉洗淨瀝乾備用。   

2.
如果年糕條是硬的話，年糕放入冷水中加熱煮1分鐘。(年糕也可切短使用)   

3.
杏鮑菇切塊；蔥切段。   

4.
將雞肉、杏鮑菇、年糕、蔥段依個人喜好串起。(ex也可以只串年糕+杏鮑菇)   

5.
將醬料煮滾2分鐘。可依個人喜好選擇醬油味或是辣味。   

6.
鍋內放入少量的食用油，中火煎雞肉串。(雞肉串約5分鐘、年糕串約2分鐘)   

7.
雞肉串煎到兩面金黃後，開始反覆的刷上醬料，邊煎邊刷上醬料約5~7分鐘。   

8.
步驟說明   

Tung8887

樓主，支持！

{誼}

哈哈，看的人少，回一下

hkgordan

這貼？不回都不行啊

alvinsiusiu

看來不錯，回覆一下

michael.huang

好啊，，不錯、

Derek_Me

呵呵,明白了

tn52003

這論壇不錯

juny0385

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

HO0907

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