亨氏Classico**茄汁牛肉餡餅**13顆

catcatpad

2013 年 06 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

100%純天然食材，內含豐富蔬菜.維生素。而西西里島風情的蘑菇橄欖口味，嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油。是美國最暢銷的義大利麵醬,真正吃的到料的美味麵醬。只要簡單的調味,人人都可以做出像餐館一樣的義大利麵.
今天我突發奇想,來個中西合併,將台式餡餅變化成酸鹹的義式風味,讓亨氏Classico有不同的吃法.
食材

• 
  
  牛肉餡
  
  • Classico紅醬5大匙
    
  • 牛絞肉300G
    
  • 玉米粒100G
    
  • 義式香料粉1匙
    
  • 鹽2匙
    
  • 雞粉1匙
    
  • 全蛋液1/2顆
    
  • 水5大匙
    
  • 洋蔥末半顆
    
  • 白胡椒1大匙
    
  • 香油1大匙
    
  
  
• 
  
  麵皮
  
  • 中筋麵粉400G
    
  • 滾水100G
    
  • 水150G
    
  
  

作法

1.
步驟1中筋麵粉先加滾水,再加冷水,滾水只要周圍有小泡泡就可以熄火加入麵粉中,用筷子拌揉成團再揉約5分鐘不黏手,就可以鬆弛放置一旁,等餡料做完也鬆弛好了   

2.
步驟2牛絞肉買回來需要再用菜刀剁一下,讓它有黏性,將所有調味料加入,放洋蔥.玉米粒拌勻,加入Classico紅醬全蛋液,水要慢慢加入絞肉內打水   

3.
步驟3等水打完就會成團,這樣做出來的餡餅會有肉汁,分成團13個   

4.
步驟4將剛鬆弛好的麵糰搓長條分成13等份,桿成圓餅狀包入餡料   

5.
步驟5放入鍋中要加少許的油,蓋上鍋蓋中火煎約8分鐘,可以切一顆看看是否熟了.(約3分時就要翻面再煎另一面)   

6.
步驟6剛出爐的會有很多肉汁要小心燙口   

ng015856

謝謝分享了!

尊貴的基佬

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HOTSTUDIO阿蚊

哪時候積分才會高啊

chrity__summer

呵呵 高高實在是高~~~~

HO0907

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

chrity__summer

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

~Muscle~

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

jennyjellyfish

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hkgordan

頂你一下，好貼要頂！