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綠豆薏仁養生湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-26 07:28:51 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

綠豆湯可消暑、解燥。薏仁利尿、美白、消水腫。龍眼乾自然甜味替代糖使用,既可滋補又可養顏,且減少負擔,很適合夏天食用。

食材


  • 有機催芽綠豆〈有機綠豆〉150克
  • 薏仁75克
  • 龍眼肉(隨個人喜好添加)適量
作法

    1.
    120149fbldc0arzck.jpg 將綠豆先催芽〈或浸泡5-7小時或一夜〉,〈催芽或浸泡過,較快煮,且營養價值也變高〉。

    2.
    120150x5j4piv2khc.jpg 薏仁洗淨浸泡5-7小時(或一夜),浸泡完加約3~4倍水一起煮,煮滾後熄火燜約30分鐘,再開火煮滾熄火再燜約30分鐘,此時是第二次燜煮,薏仁還沒很軟Q, 可再燜煮一次。

    3.
    將浸泡好的綠豆,再清洗一次,放入煮沸的水中,滾約5~6分鐘,熄火燜5分鐘,即成清爽原味的綠豆湯。註:水煮沸後,再放入綠豆,較不會起泡,湯汁較清爽,色澤較漂亮。

    4.
    龍眼乾用水稍清洗,與煮熟的薏仁,一起加入作法3的綠豆湯內一起煮滾,滾約1~2分鐘,即可熄火起鍋   

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發表於 2013-7-1 07:27:47 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2013-6-30 07:57:42 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2013-6-29 07:54:14 |只看該作者
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發表於 2013-6-26 22:13:01 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-6-26 20:58:44 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-6-26 19:51:56 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2013-6-26 16:37:42 |只看該作者
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發表於 2013-6-26 15:54:28 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-6-26 15:43:13 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊
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