橙汁魚柳

westkln214

2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

酸酸甜甜的醬汁，搭配外酥內軟的魚片，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能!
食材

• 鯛魚2片
  
• 蛋1顆
  
• 太白粉2大匙
  
• 麵粉4大匙
  
• 
  
  橙汁醬
  
  • 柳橙汁400cc
    
  • 冰糖80g
    
  • 蒜末1大匙
    
  • 薑末1/2大匙
    
  
  
• 
  
  裝飾
  
  • 白芝麻少許
    
  • 香吉士1顆
    
  
  

作法

1.
材料備妥，鯛魚切片，香吉士切片,備用.   

2.
鯛魚片加入1顆全蛋液抓醃均勻，再加入少許麵粉使鯛魚片有粘性，接著將鯛魚片均勻沾裹混合粉(麵粉+太白粉)，備用。   

3.
.起150度油鍋，將魚片下鍋炸至上色.   

4.
取 另 一 鍋 製 作 橙 汁 醬。先 爆 香 蒜 末 和 薑 末，再 加 入 柳 橙 汁 和 冰 糖 煮 至 沸 騰，加 入 小 排 並 蓋 上 鍋 蓋，轉 小 火 煮 .(約 20分鐘).   

5.
將魚片放入橙 汁 醬至 湯 汁 收 乾 即 可.白芝麻裝飾   

fifidodo3

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

~Muscle~

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鳥不起點算

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kinh9999

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正義西門慶

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

Some1

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xiao丸子

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a_c_e06

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曾冇權

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