蘑菇醬蘆筍培根捲

wendy614

2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

培根本身油花很多,好好利用它來做菜可以少油
又健康,捲上綠蘆筍小火稍煎,快熟保持綠蘆筍的
青脆,夏天不用一直 待在廚房的一道快煮料理.
食材

• 培根8條
  
• 細蘆筍24支
  
• 
  
  蘑菇醬
  
  • 洋蔥丁1大匙
    
  • 蒜末1小匙
    
  • 蘑菇丁1大匙
    
  • 牛蕃茄1顆
    
  • 鹽少許
    
  • 水2大匙
    
  • 蕃茄醬1大匙
    
  • 糖1小匙
    
  • 紅酒1大匙
    
  • 黑胡椒適量
    
  
  

作法

1.
先把蘑菇醬煮出來,一匙橄欖油炒香洋蔥丁,蘑菇丁,蒜末,蕃茄丁(去皮切小丁)一起炒軟   

2.
加入紅酒,蕃茄醬,鹽,糖,黑胡椒,水同煮至收汁濃稠狀,此為蘑菇醬   

3.
蘆筍去根部較硬的地方,洗淨瀝乾水份.

4.
培根平舖放入3根蘆筍,捲起叉上牙籤固定,擺放在平底鍋蓋上鍋蓋,小火煎至培根上色,約3分鐘就ok,

5.
夾出擺盤子淋上蘑菇醬,超清爽好吃!

十兵衛

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cb_reptile

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

弒殺滅神

看貼回復是好習慣

^^SaＳａbb

給你打氣加油，謝謝分享

切雞飯

做一個,做好了,請看

nh88

好啊，謝樓主

easonchan

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HOTSTUDIO阿蚊

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mic167

厲害！強~~~~沒的說了！