薯泥牛肉派

tkrrv1984

2013 年 06 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

　這道美味料理，是使用「CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖來做調味，如此香濃的紅醬，是採用嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油，其中的滋味，會讓人想起西西里島的風情呢！
　「CLASSICO®義大利麵醬」100%純天然，經過時間洗禮，歷久不衰的食譜、高品質的原料、悉心的料理，更受無數義大利各地特色菜餚的啟發，才成為獨特的Classico®義大利麵醬，濃郁、真實的滋味真的讓我愛上它！
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

• 蒜末適量
  
• 紅酒或米酒少許
  
• 橄欖油適量
  
• 馬鈴薯1顆
  
• 鮮奶適量
  
• 牛絞肉適量
  
• 三色豆適量
  
• 水適量
  
• 起酥皮2片
  
• 蛋黃(打散)1顆
  
• CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖6大匙
  
• 熟白芝麻少許
  
• 切達乳酪丁適量
  
• 
  
  薯泥調味料
  
  • 鮮奶50cc
    
  • 卡夫芝士粉適量
    
  • 塩少許
    
  • 自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒適量
    
  • 奶油適量
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒適量
    
  • 義大利香料適量
    
  • 糖少許（依需求）
    
  
  

作法

1.
［準備］所需食材。(馬鈴薯蒸軟蒸熟備用)   

2.
起鍋，加入橄欖油及蒜末爆香。   

3.
加入牛絞肉、紅酒（或米酒）及自磨式七彩胡椒粒（或黑胡椒）炒香。   

4.
加入三色豆拌炒。   

5.
加入水、鮮奶、調味料及最重要的主角「CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味，煮滾後，拌炒均勻即可盛起備用。（新鮮食材 粒粒口感 │道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料，造就了獨一無二的Classico義大利麵醬，讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。）   

6.
步驟1蒸熟馬鈴薯壓成泥狀，加入薯泥調味料拌勻即可。在起酥皮上，加入薯泥、步驟5牛肉餡及切達乳酪丁，然後對折，再利用插子在邊緣壓合，用刀子在上面劃幾刀。   

7.
將步驟6的牛肉派均勻塗上蛋汁，再撒點熟白芝麻。   

8.
送進烤箱烤至兩面金黃即可。   

9.
美味的「薯泥牛肉派」完成囉！   

10.
CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味～嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄及橄欖油，還能吃得到新鮮蕃茄顆粒及切片磨菇、欖橄，料多味美～真的讓人好滿足！！   

a_c_e06

我該不會是最後一個頂的吧

鳥不起點算

好人一個

tamyc002

我又回復了

tomato_alex

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

^^SaＳａbb

正好你開咯這樣的帖

plas_hoz

來幾句吧

LMFAO

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

k2a3i4

發貼看看自己積分

gaiful

好啊，謝樓主