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辣味松阪杏菇時蔬 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-29 08:46:22 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

帶點脆感的松阪豬大火香煎後,與杏菇及鮮蔬一起拌炒,最後來個夠味的七味粉與素蠔油調味...簡單又容易的快炒料理,一起來美味喔!
所需時間

20 分鐘
食材(2 人份)


  • 松阪豬肉100g
  • 荷蘭豆20片
  • 杏鮑菇1大支
  • 大辣椒1支
  • 紅蘿蔔1小段
  • 洋蔥1/4顆
  • 蒜頭2顆
  • 素蠔油1大匙
  • 香料共和國-七味唐辛子多
作法

    1.
    120112dhvxuhie1tx.jpg 經過好朋友的介紹,意外的接觸了這個黑鼎傳奇的鍋具,印象中娘家小時後的廚房也有一支超大萬用的黑鼎,煮出好多記憶中的美味...最重要的是剛好符合我日常所需,因為Q媽大部分以電池爐做創意料理,剛好這個傳奇黑鼎可以用在電池爐上喔!所以今天利用它來做個快炒夠勁的料理吧!

    2.
    120112mkfzirxjzk2.jpg 備料如圖~   

    3.
    120112k2gxc0an5sd.jpg 第一次使用先來熱鍋一下唄...Q媽是使用熱鍋第2方式..新鍋裡有使用說明書以及光碟非常的貼心!方式1:將黑鼎置於爐上,大火空燒約1.5~2分鐘後轉小火(以外焰1公分高)倒入微油即可開始料理方式2:將黑鼎置於爐上,開大火空燒。其間可以灑水測試,產生CC聲且無水蒸汽產生及鍋具尚未達熱鍋程度,稍後再灑水,直到無聲音產生,而郭面形成圓滾滾的水珠不會汽化,即是最佳時機囉!   

    4.
    120112w5sadbre14x.jpg 熱鍋完成後,加入少許油,並將洋蔥、辣椒、紅蘿蔔、蒜頭下鍋香煎拌炒   

    5.
    120113cqfbcaao41h.jpg 接著放入荷蘭豆與杏鮑菇大火快炒   

    6.
    120113dtfrmiidmfl.jpg 再豪邁的灑上七味粉及素蠔油調味   

    7.
    120113q4wuw3xncnd.jpg 由於黑鼎導熱快也均勻,讓人輕鬆的上手做出美味料理囉!   

    8.
    120113500ykcfvkhr.jpg 很多人多說要養鍋..其實Q媽覺得黑鼎不需特別養鍋喔~只要煮完菜之後,趁著餘溫快速清洗擦拭乾淨即可!

    9.
    120113ttfol51tspw.jpg 刷不破、燒不壞、傳世鐵鍋,無鐵氟龍無鋁不致癌,功能性佳!你也可以珍藏一把屬於自己的鍋具喔~   

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發表於 2013-7-8 09:39:32 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-7-7 16:00:55 |只看該作者
你加油吧

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發表於 2013-7-1 06:51:29 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-6-29 15:57:13 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-6-29 15:57:03 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-6-29 15:26:49 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2013-6-29 14:42:46 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-6-29 14:20:33 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-6-29 14:02:16 |只看該作者
能找到這個站真好
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