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Olivia♥時間淬釀的甘露之味 迷迭香雞腿排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-29 08:46:32 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

親愛的老公,還記得在峇里島度蜜月的時候,你嫌印尼菜不好吃,笑著說還是比較愛吃我做的料理♡
今天就用美味的迷迭香雞腿排,來營造蜜月的甜蜜時光吧~
花時間用淬釀醬油露和優雅迷迭香慢慢醃漬的雞腿排,煎煮至入味,表皮Q彈、肉質軟嫩。
這樣的美味一定會讓你更愛我吧❤
食材


  • 雞腿排2片(約450g)
  • 太白粉2茶匙

    • 醃料
    • 新鮮迷迭香3-5支
    • 蒜泥一大匙
    • 淬釀醬油露2大匙
    • 米酒2大匙
    • 砂糖一茶匙

作法

    1.
    120121pezpflgnfgs.jpg 雞腿肉以肉槌打鬆備用。

    2.
    1201215bvrovbuzb1.jpg 迷迭香取葉子部分切碎,蒜頭磨成泥。將醃料混合均勻,抹在雞排上醃半小時。   

    3.
    120121p3xzno5cu1h.jpg 中火熱鍋和一大匙油,在雞排灑上薄薄的太白粉,帶皮那面朝下煎至金黃。   

    4.
    120122eu5s3atufm2.jpg 另一面也煎至金黃,倒掉多餘油脂,加入所剩醃料和一杯水,蓋上鍋蓋以小火悶煮約30分鐘至雞排熟透。不時留意水量,如果湯汁太少要再加熱開水,醬油如果燒乾了會有焦味。   

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發表於 2013-7-8 09:40:17 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-7-7 16:00:55 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-7-1 06:51:29 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-6-29 15:57:03 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-6-29 15:26:49 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-6-29 14:42:46 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-6-29 14:37:25 |只看該作者
幫你項項吧

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發表於 2013-6-29 14:16:49 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2013-6-29 13:58:02 |只看該作者
先回覆一下,閃人
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