/ Cara Dessert\" 藍莓瑪芬會唱歌。Blue Berry Muffins。

24gold24

2013 年 06 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

當新鮮藍莓在烤箱中爆開，藍紫色果漿的順著裂痕流淌，盡情染色、伊斯尼奶油的香氣輕包覆金黃的蛋糕體時，我聽見瑪芬在唱歌。♬
食材

• 無鹽奶油50g
  
• 白砂糖60g
  
• 雞蛋1個
  
• 低筋麵粉100g
  
• 無鋁泡打粉1小匙
  
• 鹽些許
  
• 牛奶60ml
  
• 藍莓50g
  

作法

1.
此次用具有：橡皮刮刀、打蛋器、篩網、量杯、油紙杯(或瑪芬杯)、可調溫度烤箱。(備瑪芬模佳，沒有也沒關係)   

2.
奶油室溫軟化，雞蛋、牛奶回復室溫，所有粉類過篩。   

3.
軟化奶油打至絨毛狀後，加入糖打至發白成綢緞般質地。   

4.
分次加入蛋液，讓打發奶油完整吸收後，方能再加入剩餘蛋液。   

5.
將牛奶與粉類倒入奶油糊，均勻攪拌即可，以防過度攪拌出筋影響口感。   

6.
烤箱上下火預熱180度C 10min。   

7.
於紙杯內倒入半杯麵糊，放入幾顆藍莓後，將麵糊填至八分滿，最後放上幾顆藍莓。   

8.
入烤箱，以180度C烤25min至表面微酥上色。喜濕軟口感者，可於烘烤20min時插入牙籤，確認無沾黏即可出爐。   

runrunscooter

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

chrity__summer

猛力的回覆，潛水值上上上

cb_reptile

看起來不錯的樣子

alvinsiusiu

說的真有道理啊！

coffyma

加油啊！！！！頂哦!!!!!

alvinsiusiu

我幫你 喝喝  

ILOVEU5

不錯，看看。

runrunscooter

今天再看下

jerrygarry

原來是這樣