馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 250|回復: 20
打印 上一主題 下一主題

紅酒滷牛腱 [複製鏈接]

Rank: 6Rank: 6

好友
0
帖子
4688
積分
9823
最後登錄
2018-7-27
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-7-3 22:06:24 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

牛肉含有豐富的鐵質,非常適合女性和小孩來食用,而滷牛肉的纖維軟嫩,無論是熱熱的吃,或是切成冷盤都非常好吃喔~
所需時間

120 分鐘
食材(4 人份)


  • 牛腱1包
  • 白蘿蔔1/2條
  • 鳳梨數片
  • 紅酒適量
  • 醬油適量
作法

    1.
    牛腱洗淨,擦乾表面   

    2.
    鍋內倒入適量的油,熱鍋後將整條牛腱放入,將牛腱表面煎至微焦,可將肉汁鎖住   

    3.
    倒入清水和紅酒及鳳梨片,淹過牛腱,以大火將水煮滾,撈出水面浮出的雜質   

    4.
    轉中火繼續滾1小時後,放入醬油和切塊的白蘿蔔   

    5.
    水再度滾後,轉中小火繼續再滾1小時,牛肉即可軟透若想要更入味,可讓牛肉變涼後,放入冰箱中冰一個晚上,隔天再滾一次,會更入味喔   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
123588
積分
123595
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
21#
發表於 2013-7-7 17:16:53 |只看該作者
好帖子,要頂!

好友
0
帖子
124967
積分
124976
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
20#
發表於 2013-7-7 02:48:50 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

好友
0
帖子
124039
積分
124050
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
19#
發表於 2013-7-5 06:56:47 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

好友
0
帖子
124604
積分
124614
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
18#
發表於 2013-7-4 09:47:44 |只看該作者
天天到尼伊達報到,看帖篇篇回

好友
0
帖子
124953
積分
124970
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
17#
發表於 2013-7-4 08:05:50 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-7-4 06:44:39 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

好友
0
帖子
124039
積分
124050
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-7-4 05:35:52 |只看該作者
偶啥時才能熬出頭啊.

好友
0
帖子
135443
積分
146309
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-7-4 04:49:05 |只看該作者
發貼看看自己積分

好友
0
帖子
124604
積分
124614
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2013-7-4 04:24:42 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-24 19:17 , Processed in 0.641884 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部