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實在泰熱-香茅辣拌豬頸肉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-5 07:28:37 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎熱的天氣,需要來點酸酸辣辣涼涼泰式料理開開胃。
所需時間

30 分鐘
食材(4 人份)


  • 豬頸肉600g
  • 香茅5~6株
  • 洋蔥1/3顆
  • 薄荷適量
  • 小番茄6~8顆
  • 花生適量

    • 醬料
    • 大蒜6瓣
    • 小辣椒2根
    • 魚露適量
    • 糖水少許
    • 鹽巴少許
    • 檸檬1顆

作法

    1.
    先前準備:【步驟一】豬頸肉切薄片放入電鍋蒸【步驟二】蒸熟的豬肉會黏在一起將他們分離後放入冰箱冷卻(約1~2小時)【步驟三】洋蔥切小丁泡冰水1~2小時【步驟四】花生打成細小塊   

    2.
    檸檬榨汁、香茅切碎狀、大蒜部分磨泥、大蒜部分切碎、辣椒切碎、蕃茄切四等份。   

    3.
    把醬料,拌入冰鎮好的豬肉、洋蔥丁拌勻,再放入薄荷葉、花生末拌勻,再放上少許薄荷葉即可盛盤。   

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發表於 2013-7-7 17:24:20 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-7-7 02:53:10 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2013-7-6 19:27:32 |只看該作者
我等你喲

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發表於 2013-7-6 17:29:10 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-7-6 16:47:00 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-7-5 16:01:07 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-7-5 14:40:45 |只看該作者
好啊,,不錯、

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發表於 2013-7-5 14:06:58 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2013-7-5 13:30:50 |只看該作者
好貼子不多啊
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