杏仁巧克力球

大眾義工

2013 年 07 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

一口吃下可愛的杏仁巧克力球，香甜滋味無法擋！（約20個）
食材

• 無鹽奶油A75克
  
• 糖粉55克
  
• 雞蛋半顆
  
• 低筋麵粉100克
  
• 杏仁粉75克
  
• 鹽1克
  
• 巧克力100克
  
• 無鹽奶油B25克
  
• 鮮奶油30克
  

作法

1.
將常溫軟化的無鹽奶油A裡篩入糖粉，利用打蛋器拌勻。   

2.
將打勻的蛋液分成兩次加入步驟1中，再充分攪拌。   

3.
將低筋麵粉、杏仁粉和鹽篩入，用刮刀以切拌的方式混合粉類與麵糰。   

4.
揉成麵糰之後，放進冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。   

5.
將鬆弛後的麵糰分成每個約8克的小麵球，放在烤盤上，接著放進已預熱180度的烤箱烘培12〜15分鐘。   

6.
利用隔水加熱或微波爐來融化巧克力，再加入溫熱的鮮奶油充分攪拌。   

7.
將放置於室溫變軟的無鹽奶油B加入，並充分混合。   

8.
當烘培完成的餅乾完全放涼後，在其中一塊餅乾抹上步驟7的巧克力。   

9.
利用塗抹巧克力的那一塊，將兩塊餅乾貼在一起。   

a_c_e06

不錯不錯,我喜歡看  

kinh9999

強的很，竟然有這樣的文章

十兵衛

努力,努力,再努力!!!!!!

十兵衛

一樓的位置好啊..

尊貴的基佬

哈哈,頂你了哦.

DiorCherie

哈哈 瞧你說的~~~  

段皇爺

這篇帖子，我還是第一次在這看到

ILOVEU5

知道了 不錯~~~  

tissss

哪時候積分才會高啊