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番紅花奶油鮭魚 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-7 16:03:39 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

雖然名稱中有個"紅"字,但珍貴的番紅花,卻能讓料理呈現美麗的鮮黃色澤,色香味俱全!
食材(2 人份)


  • 鮭魚2片

    • 醬汁
    • 鹽適量
    • 鮮奶油50ml
    • 橄欖油適量
    • 西洋紅蔥頭1顆
    • 培根2片
    • 番紅花絲1小撮
    • 高湯150ml
    • 胡椒適量
    • 白酒30ml

作法

    1.
    將番紅花絲放入高湯內以小火煮滾後熄火,紅蔥頭,培根切細末備用   

    2.
    熱鍋加少許橄欖油爆香紅蔥頭末,培根末,加入白酒拌炒至酒精揮發   

    3.
    加入番紅花高湯,轉大火煮滾,並以適量鹽,胡椒調味   

    4.
    加入鮮奶油,等到醬汁略為收乾即可   

    5.
    鮭魚兩面灑適量鹽,胡椒,以平底鍋煎熟,配上喜好的蔬菜,再淋上番紅花奶油就完成了!   

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發表於 2013-7-7 20:43:25 |只看該作者
真是有你的!

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發表於 2013-7-7 20:34:23 |只看該作者
希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-7-7 20:12:04 |只看該作者
樓主的內容不管你信不信,反正我信了

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發表於 2013-7-7 20:06:27 |只看該作者
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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發表於 2013-7-7 19:54:32 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-7-7 19:40:07 |只看該作者
我看不太到喔

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發表於 2013-7-7 19:36:15 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-7-7 19:34:56 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-7-7 19:29:43 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~
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