♡宛の涼夏好 ♥ ”食“光 ✿ 竹筍排骨湯

bobodragon2001

2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏天我最愛的就是「竹筍排骨湯」～這也是新手們最容易上手的一道湯品。它省時、不容易失敗、隨時都可以煮。我不太會撥竹筍皮，所以每次有買竹筍時，都會要求店家幫我撥好。這次使用的是新北市三寶之一的黃金竹筍，已經是先水煮過的真空包裝不需要在額外處理，可以輕鬆快速的將竹筍一層一層剝開直接剝掉皮，切一切就可以料理了。真是太方便了！╰(*´╰╯`*)╯♡
食材（2 人份）

• 新北市黃金筍2支
  
• 排骨適量
  

作法

1.
新北市三寶之一的黃金竹筍，水煮過的真空包裝不需要額外處理，可以輕輕鬆鬆的將竹筍像剝洋蔥一樣，一層一層剝開直接剝掉皮，再切除底下較老較硬的筍部分後。   

2.
將竹筍切塊，備用。   

3.
煮一鍋水，排骨滾水川燙至顏色變白無血水。   

4.
撈起，血水浮沫。     

5.
放入竹筍塊，將竹筍煮至熟透即可。這一鍋竹筍湯被我一個人吃光光了！竹筍是低脂、低糖的食物，富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，很適合長期受便秘所苦的人。此外，它還具利水消腫、降低膽固醇等功效，可改善高血壓、肥胖等現象，是相當不錯的減肥食物。但是，患有胃潰瘍者不宜多吃喔～   

6.
竹筍含有大量的纖維，對於消化不良或者排便不順的消費者來說，竹筍的確是相當不錯的選擇。女性朋友對於熱量常是斤斤計較，竹筍100公克的竹筍，熱量只有22大卡，絕對是想減肥女性的恩物。   

7.
黃金筍水煮過的真空包裝，不需要在額外處理就能馬上料理，我是忙碌的上班族，覺得這點非常貼心！打開包裝就能聞到濃濃的竹筍味道。撕開上面包裝的角，整個就可拆封，很順手，不用額外在拿剪刀減開。打開包裝後，可聞到很濃的黃金筍味道，整個撲鼻來，好香阿～真的不誇張，完全打破我對冷藏食品的印象。     

8.
品質保證！新北市的竹筍的生產是不用農藥及化學肥料，為了讓民眾吃的安心、買的放心，新北市政府除了加強「新北市綠竹筍」產品分級及品質管理外，更輔導產銷班全面參加產銷履歷認證，並鼓勵以有機方式栽培耕作，目前農業局已經輔導26位綠竹筍農取得有機轉型期認證，未來將會有更多筍農加入有機栽培的行列。   

9.
這次使用的新北市三寶之一的黃金竹筍重量不輕，裡頭有六包真空包裝的黃金筍。手提伴手禮禮盒另一面，有三隻可愛的吉祥物健康三寶，設計風格不俗氣，送禮也不失面子，炎炎夏日最適合送黃金筍來當禮物了。 新北健康三寶的活動網址（http://healthy-fresh.vl.com.tw/）   

kengtr

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

底褲超人

好看的程度，心照不宣

Essi

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

Gopper

樓主good

阿迅

觀看中  

juny0385

熱情分享好文章，看了都要來回覆

bobodragon2001

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

katchan0481

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

ILOVEU5

我打不開，請問有設定許可權嗎