水蜜桃杏仁蛋糕

bobodragon2001

2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

這蛋糕非常鬆軟又帶有淡淡的水蜜桃，杏仁和檸檬香。上層烤的有點焦香的麵皮吃起來更是加分，有多棒呢！自己也動手做做看，吃後你就知道啦！ ^^
食材

• 奶油150 克
  
• 細砂糖 （取自己喜歡的甜度，130克屬微甜150克是一般的甜度））130-150 克
  
• 杏仁粉50 克
  
• 蛋3 顆
  
• 檸檬茸一顆
  
• 檸檬汁半顆
  
• 水蜜桃 （罐装，取果肉打細滑，糖槳不要）170 克
  
• 自發麵粉 （没有自發麵粉可用300克的低筋麵粉加入兩小茶匙的發粉混合拌均）300 克
  

作法

1.
將水蜜桃果肉打細滑狀待用。   

2.
麵粉和杏仁粉混合拌匀。   

3.
奶油和糖拌打至鬆發，加入蛋拌打均匀。   

4.
將蛋拌打均匀後加入三分一的麵粉再拌打均匀。   

5.
繼續加入蛋拌打（以此纇推至蛋和麵粉加完為止，最後一次麵粉加入時倒入水蜜桃泥一起拌打。）   

6.
將所有的麵糊攪拌均匀後加入檸檬汁，水蜜桃泥及檸檬茸繼續拌打至所有材料完全混合。   

7.
拌打後完全混合均匀的麵糊呈此狀態。   

8.
將麵糊倒入9吋圓型烤盤以180度烤40-50分鐘或至熟即可取出。（烤箱大小各有差異，請自行調整您烤箱的温度喔！）   

skykingdom

呵呵，等著就等著...

太陽穴

我的idea，被樓主嫖竊了！

{誼}

不錯 不錯  比我強多了

xdxd125

暈  不信啊

easonchan

不錯的東西  持續關注

katchan0481

我又回復了

naturebeehk

生為地球人，就是愛看帖

mydear888

要是能加精華就好了

xdxd125

不錯，看看。