偷吃步--簡易雞蛋布丁塔

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2013 年 07 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

毒澱粉事件中我才真正認識到--吃了多年的大品牌布丁居然沒有蛋?！

這讓我下定決心以後布丁要吃通通自己做(握拳~)

利用容易取得的吐司當塔皮，能輕鬆做出像蛋塔的布丁，一次拿一個、宴客也很方便^^外皮酥脆、布丁軟綿，冰涼後更可口，非常適合夏天食用。
食材（3 人份）

• 烤模直徑18公分1個
  
• 吐司6片
  
• 
  
  布丁液
  
  • 鮮奶100毫升
    
  • 砂糖20克
    
  • 蛋1顆
    
  • 液態無糖優酪乳50克
    
  • 香草醬或香草莢1匙
    
  
  

作法

1.
吐司去邊、橄札實。   

2.
壓成圓片、放布丁模，邊邊也壓緊實，可以產生漂亮的花朵狀。   

3.
若要吐司皮更加酥脆，可在朝下那面塗抹一層奶油。   

4.
布丁液鮮奶加糖，將糖煮融化即熄火放涼，倒入打散的蛋、香草醬拌勻、再加優酪乳過篩2次，倒到3.中續烤20~25分鐘。   

5.
也可以做成布丁派，更多請看部落格http://yuflora.pixnet.net/blog/post/135967669   

plas_hoz

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

jackjack99

沒看過這麼好的帖子！

Disy

正好你開咯這樣的帖

tracy10quTE~~

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

maverickhon

這樣的貼子，不頂說不過去啊

切雞飯`

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

alvinsiusiu

真是佩服得六體投地啊

hopakngai

這是一篇不錯的帖子

24gold24

小心大家盯上你哦