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傑米.奧利佛的夏日義大利麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-9 16:43:25 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

相信很多熱愛烹飪的人對於傑米.奧利佛(Jamie Oliver)這位英國大廚並不陌生,他熱衷於烹調,並且提倡健康的飲食,曾經在英國掀起一波學校營養午餐的飲食革命,我喜歡他那坦率、隨興帶點調皮的烹飪風格,每每看「15分鐘上菜」或「30分鐘上菜」的單元就覺得煮菜變的好簡單,這次在奧利佛的食譜官網上看到了這清爽又簡易的義大利麵,馬上就跟著大廚動手做
所需時間

15 分鐘
食材(1 人份)


  • 義大利麵100g
  • 特級初榨橄欖油1大匙
  • 檸檬汁2小匙
  • 檸檬皮屑適量
  • 九層塔適量
  • 起司25g
  • 黑胡椒適量
作法

    1.
    180101qdzx1xwzusu.jpg 滾水放入一匙鹽巴,麵放下去煮約8-12分鐘,看自己喜歡的軟硬程度   

    2.
    180101fnwti1kqkan.jpg 麵煮熟後倒掉煮麵水(記得留一些起來),再把麵放回原鍋   

    3.
    放入起司、橄欖油、檸檬汁,拿起鍋子開始翻滾或是用筷子喇喇欸,如果覺得有點乾可以加入剛剛的煮麵水   

    4.
    1801013g5ukmgyre2.jpg 最後放入九層塔稍微攪一下,盛盤,灑上檸檬皮與黑胡椒   

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發表於 2013-7-15 04:48:34 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-7-14 11:15:13 |只看該作者
好啊,謝樓主

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發表於 2013-7-13 22:16:42 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-7-13 09:05:59 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-7-13 04:01:21 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-7-11 09:56:24 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-7-10 13:06:06 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-7-10 07:13:56 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-7-10 03:44:55 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了
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