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2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享 收藏簡介
瑞士有名的rosti.採用瑞士食譜.輕鬆又容易做的一道食譜.瑞士吃法,配上煙熏火腿或培根和ㄧ各荷包蛋,
所需時間
30 分鐘
食材(4 人份)
- 馬鈴薯1kg
- 蛋1個
- 麵粉1大湯匙
- 調味料鹽,胡椒適量
作法
1.
將馬鈴薯削皮洗淨,刨成絲條狀
2.
置入乾淨紗布,將馬鈴薯水微微壓乾
3.
加入蛋,麵粉,調味料鹽,胡椒或少許紅色辣椒粉(依口味喜好)
4.
均勻混合
5.
小火加熱平底鍋,加入蔬菜油
6.
將均勻混合馬鈴薯置入鍋中,一面煎各30分鐘
7.
上桌開動
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