菇菇馬鈴薯燉雞肉

wegite

2013 年 07 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

主婦們的最佳好幫手來囉！！！夏天到了愈來愈不想待在火爐般的廚房，所以快快將好幫手給請出來（TWINBIRD電動塔吉鍋）簡單烹調、節省能源、美味更健康～塔吉鍋的特色就是因為特殊設計的上蓋，在烹煮過程之中可以減少食材水分的流失，也就是說用塔吉鍋煮東西就是跟「食物借水」，原汁原味呈現出來，這次利用塔吉鍋做出日式風味的料理，讓我不用在廚房裡大粒汗小粒汗的狂流，且成品蔬菜鮮甜、雞肉軟嫩，老公與寶貝都說美味呢
食材

• 去骨雞腿肉300g
  
• 馬鈴薯2顆
  
• 洋蔥1顆
  
• 紅蘿蔔1/2條
  
• 好菇道鴻喜菇1包
  
• 好菇道雪白菇1包
  
• 水200c.c
  
• 醬油45c.c
  
• 米酒10c.c
  
• 味醂20c.c
  
• 烹大師適量
  

作法

1.
將馬鈴薯與紅蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊狀備用。 ※紅蘿蔔較不易熟透可切小塊，馬鈴薯泡水去除澱粉質，可防止燉煮時變色。   

2.
去骨雞腿肉洗淨後，用廚房紙巾拭乾水份，切塊狀備用。   

3.
將作法1&作法2食材放進塔吉鍋內鍋中，均勻平鋪。   

4.
洋蔥切絲後放進炒鍋中炒香，再加入洗淨的鴻喜菇與雪白菇略拌炒勻。   

5.
將炒勻的洋蔥與菇類，平鋪在作法3上方，並淋上日式醬汁。   

6.
將內鍋物放進主鍋中，蓋上塔吉鍋蓋旋轉溫度鈕至230℃烹煮約5分鐘後，再轉至160℃繼續烹煮10分鐘，最後轉至保溫處不掀蓋燜約20分鐘即可。   

7.
※ 家中沒有塔吉鍋的，可直接用燉鍋燉煮。   

Gopper

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

weltergf

哈哈 我支持你

太陽穴

我該不會是最後一個頂的吧

fifidodo3

這帖子勢必造成迴響

ILOVEU5

長時間沒來看了 ～～

^^SaＳａbb

圍觀來了哦

maverickhon

分享的文章不錯看

yan4327

太棒了！

現實999

不錯啊! 一個字牛啊!