馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 229|回復: 23
打印 上一主題 下一主題

麻辣鴨血 [複製鏈接]

好友
0
帖子
132401
積分
140276
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-7-15 22:07:38 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

我們全家都愛吃鴨血,因此也吃過不少家的鴨血煲,這次自己也試著做做看,上網爬過一些食譜網站,但感覺就是沒有想要的料理配方,於是實驗精神又來了,修改食譜添加一些自己要的調味,哇!哇!哇!意外的好吃捏~~~※鴨血被人們稱為“液體肉”鴨血性平,營養豐富,不但富含蛋白質,而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,極易被消化、吸收,而且鴨血中脂肪含量非常低,因此很適合血脂高的人經常食用
食材


  • 鴨血2塊

    • 調味料
    • 鷄高湯1000c.c(水+康寶雞湯塊2個即成)
    • 辣油3½大匙
    • 自製朝天蒜茸辣椒醬1大匙
    • 花椒粒1大匙
    • 辣豆瓣醬2大匙

作法

    1.
    000438uvu3d4b31xr.jpg 鴨血沖水洗淨後切小塊(片狀),再放入滾水中略汆燙後撈起備用。   

    2.
    000439pgazxx3xarh.jpg 將所有調味料混合煮至滾沸。   

    3.
    000439ffvj4cnasgg.jpg 再放入作法1的鴨血塊,改轉小火滷約30分鐘即可。   

    4.
    ※麻辣鴨血要有點油,鴨血才會滑嫩好吃~   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
125213
積分
125220
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
24#
發表於 2013-7-21 22:21:00 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

好友
0
帖子
124758
積分
124766
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
23#
發表於 2013-7-21 05:14:55 |只看該作者
一樓的位置好啊.

好友
0
帖子
131296
積分
136939
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
22#
發表於 2013-7-16 10:35:56 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

好友
0
帖子
134293
積分
143681
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
21#
發表於 2013-7-16 08:12:17 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

好友
0
帖子
124012
積分
124018
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
20#
發表於 2013-7-16 07:03:50 |只看該作者
頂下再看

好友
0
帖子
131159
積分
136888
最後登錄
2019-2-28
在線時間
99 小時
19#
發表於 2013-7-16 05:58:35 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

好友
0
帖子
124567
積分
124584
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
18#
發表於 2013-7-16 05:12:52 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

好友
0
帖子
124061
積分
124082
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
17#
發表於 2013-7-16 04:28:53 |只看該作者
是樓主原創嗎

好友
0
帖子
124512
積分
124519
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-7-16 04:19:43 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-9 10:56 , Processed in 0.820768 second(s), 13 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部