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奶油小餐包 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-16 08:47:05 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

挑戰做麵包
就從最基本的餐包開始吧!
所需時間

180 分鐘
食材(4 人份)


  • 中筋麵粉300g
  • 細砂糖50g
  • 雞蛋(麵團)1顆
  • 乾酵母8g
  • 全脂牛奶150ml
  • 無鹽奶油30g
  • 雞蛋(表面)8g
作法

    1.
    120211sq1yahvwgfm.jpg 將全部食材搓揉均勻,放入密閉空間發酵第一次1.5小時   

    2.
    120212p3hynz0jzi4.jpg 分割成圓形小球,再放入密閉空間發酵第二次0.5小時烤箱預熱220度C   

    3.
    120212nyyrhy34iup.jpg 來回搓揉小麵團,表面刷上蛋液,送進烤箱烤25分鐘   

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發表於 2013-7-21 22:42:45 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-7-21 05:18:46 |只看該作者
偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2013-7-17 05:27:34 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-7-17 04:16:54 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-7-17 03:53:17 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-7-16 15:40:47 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-7-16 15:02:15 |只看該作者
哪時候積分才會高啊

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發表於 2013-7-16 14:50:38 |只看該作者
想都不想,就支持一下

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發表於 2013-7-16 14:41:25 |只看該作者
又看了一次
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