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炒雙魷~ [複製鏈接]

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發表於 2013-7-16 16:03:45 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

雙魷得比例,可依個人喜好增減,除芹菜外,配料部分還可替換青椒.洋蔥或青蔥段。
2.購買水發魷魚,宜挑肉質肥厚,質地結實者較新鮮;如果顏色泛白腐軟,即是泡太久了。
所需時間

15 分鐘
食材(4 人份)



    • 材料
    • 花枝1尾
    • 水發魷魚1/2隻
    • 芹菜適量
    • 蒜末1/2大匙


    • 調未料
    • 烏醋1大匙
    • 米酒1/2大匙
    • 鹽糖鰹魚粉各少許

作法

    1.
    將花枝.魷魚處理乾淨後,切細絲;芹菜摘去葉片,洗淨切小段,備用。   

    2.
    花枝.魷魚絲熱水川燙後,撈起備用。   

    3.
    以2大匙油熱鍋,放入蒜末爆香,再加入雙魷及調味料翻炒,起鍋前加入芹菜快炒,即可熄火裝盤。   

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發表於 2013-7-21 22:23:19 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-7-21 05:14:55 |只看該作者
幫你項項吧

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發表於 2013-7-17 05:26:38 |只看該作者
尼伊達是各好論壇,以後天天來

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發表於 2013-7-17 03:55:56 |只看該作者
嚴重支持!

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發表於 2013-7-17 03:53:17 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-7-17 03:12:28 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-7-16 19:55:40 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-7-16 19:48:56 |只看該作者
考慮可以列入精華

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發表於 2013-7-16 19:45:59 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下
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