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2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享 收藏簡介
早上來個輕食料理吧!!"蘿勒火腿蔬菜全麥蛋餅"...我覺得加上一片Cheese味道也會滿不錯的～只是口味就稍重比較沒那麼清爽～所以為了增加香氣風味只灑上一點帕梅森起士粉在蛋液裡～增加風味!!其實蘿勒也可以用九層塔代替...只是蘿勒相較於九層塔味道口味上比較甜一點點....香氣有一點點不同但是差異不會太大!
食材（2 人份）
- 全麥蛋餅皮2片
- 蛋2顆
- 高麗菜約50～60g
- 蘿勒葉約20g
- 帕梅森起司粉1小匙
- 鹽1小匙
- 火腿片2片
- 黑胡椒粒適量
- 白芝麻適量
作法
1.
蘿勒葉切末高麗菜切絲,火腿也切絲備用～
2.
將蘿勒+高麗菜加進2顆蛋和起士粉,鹽,黑胡椒粒拌勻
3.
鍋中倒入一點油熱鍋～油熱後倒進一半的蔬菜蛋液～灑上火腿絲和白芝麻再蓋上蛋餅皮～稍微用鍋鏟壓一下蛋餅皮～讓餅皮能與蛋液黏住～從蛋餅邊圍稍微翻開看蛋液如果成現焦黃即可翻面～以中小火煎至餅皮呈現微焦即可完成～吃得時候可淋上甜辣醬或油膏～或者吃原味也可以!!
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發表於 2013-7-16 14:06:47
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