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^(00)^ 樹子馬蹄蒸肉餅 <> [複製鏈接]

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發表於 2013-7-17 10:04:55 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

脆甜又多汁的荸薺,果真有畫龍點睛之妙。
一口咬下如果只有肉香,可能吃兩口便嫌膩。只多了刷刷的口感,肉餅變有趣了。
食材


  • 食材︰絞肉200g
  • 食材︰蔥1根
  • 食材︰荸薺6粒
  • 食材︰破布子2大匙
  • 調味料︰醬油2大匙
  • 調味料︰米酒1小匙
  • 調味料︰黑胡椒、鹽適量
作法

    1.
    120134nzranystgi0.jpg 荸薺對切拍裂切碎,絞肉加少許鹽&米酒攪拌出筋   

    2.
    120134me34mb33iot.jpg 破布子捏開去籽撕碎,蔥切末   

    3.
    120134mk02xxcyjba.jpg 絞肉放入蔥末&破布子&荸薺,加醬油、黑胡椒拌勻   

    4.
    120134mdtbt41vnmx.jpg 置入平盤後以湯匙背壓平   

    5.
    12013454xgvnbjzm0.jpg 裝飾上少許破布子,蓋上錫箔紙   

    6.
    電鍋1杯水蒸20分鐘 (或蒸籠中火15分鐘),取出撒上蔥綠淋少許麻油,上菜。   

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發表於 2013-7-21 22:54:14 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-7-21 05:18:46 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-7-21 00:09:05 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-7-18 10:00:44 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-7-18 07:19:11 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-7-18 05:58:15 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-7-18 05:22:37 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-7-17 15:37:58 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2013-7-17 14:22:34 |只看該作者
我也來頂一下..  
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