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免烤蛋黃布丁 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-18 14:06:50 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

份量：保羅瓶 6 個
Refer to Carol's recipe
蛋黃布丁顧名思義就是用蛋黃做的布丁
當初是為了消耗剩下的蛋黃而做XD
但是成品意外的超級美味！！
沒有外面賣的布丁一堆複雜的添加物
簡單幾種材料就可以在家做：）

食材

鮮奶300g
吉利丁片7.5g(3片)
- 細砂糖45g
- 蛋黃4個
- 鮮奶油80g
- 鮮奶120g

作法

1蛋黃液、鮮奶油液分別拌勻
2鮮奶用小火煮溫，不用滾，慢慢分次倒入蛋黃液中拌勻再回鍋用微火邊煮邊攪拌，約30秒後離火
3加入用冷開水泡軟的吉利丁片拌勻
4加入鮮奶油液拌勻
5奶液裝瓶待冷卻後，冰冷藏約12hr-1day

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發表於 2013-7-19 00:03:11 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-7-19 00:02:29 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-7-19 00:02:17 |只看該作者

快站沙發，不知道有沒有成功

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發表於 2013-7-19 00:02:15 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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發表於 2013-7-19 00:02:15 |只看該作者

一頭霧水…

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發表於 2013-7-19 00:02:08 |只看該作者

我等你喲

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發表於 2013-7-19 00:01:58 |只看該作者

真是有你的！

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發表於 2013-7-19 00:01:56 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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發表於 2013-7-19 00:01:55 |只看該作者

我等你喲

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