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香烤薯條 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-20 04:03:24 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

說到薯條.....似乎都很難敵擋想吃它的魔力!!!只要幾顆馬鈴薯簡單就能變出吸引人的美味薯條喔^^
食材

馬鈴薯3顆
葡萄籽油1大匙
蒜粒粉1又1/2大匙
黑胡椒粒1大匙
鹽1～2小匙
帕梅森起士粉適量

作法

1

2013-7-20 04:03:24 上傳
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將馬鈴薯洗淨不去皮切成條狀～用鹽水稍微泡一下洗淨黏液也可以讓馬鈴薯出水....在烘烤時就比較容易酥脆不會有過多的水分!
2

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薯條洗淨後用紙巾擦乾～放進蒜粒粉,黑胡椒粒,鹽,帕梅森起士粉一起醃製～稍微用手抓醃一下～放置3～5分鐘會出水(釋出來的水分不要倒掉可以留下炒菜用喔～會增加香氣鹹度就不需要再添加過多調味料了)～
3

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瀝乾水分後放上烤盤以上下火約190度～200度烘烤20分鐘～25分鐘....最後再把烤盤移到最上層烘烤約3～5分鐘製表面上色呈金黃色即可完成!!吃得時後在灑上起士粉即可完成～不夠鹹度可在灑上適量的鹽巴喔!!
4

2013-7-20 04:03:24 上傳
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PS:也可以在最後吃得時候灑上義式綜合香料也別有風味喔!!建議如果想要非常酥脆的口感建議用炸的喔～!!

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22^#

發表於 2013-7-21 23:10:12 |只看該作者

能找到這個站真好

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發表於 2013-7-21 05:28:08 |只看該作者

說的真有道理啊！

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20^#

發表於 2013-7-21 00:52:54 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

HOTSTUDIO阿蚊

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19^#

發表於 2013-7-20 10:47:16 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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18^#

發表於 2013-7-20 07:01:08 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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發表於 2013-7-20 06:59:56 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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16^#

發表於 2013-7-20 06:57:06 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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15^#

發表於 2013-7-20 06:53:07 |只看該作者

回帖是種美德

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發表於 2013-7-20 06:43:09 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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