黑木耳鱸魚味增湯．柯媽媽の植物燕窩

westkln214

2013 年 07 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

鱸魚是很多人特愛吃的淡水魚種，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，而黑木耳則是平民化的家常食材，含有鈣、鐵、植物膠原與膳食纖維等營養元素，故用黑木耳養生露為湯底來煮鱸魚，只要簡單的用味增來提味，花不到十分鐘時間，一道滋補養生的魚湯料理即可上桌！
所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

• 黑木耳養生露200ml
  
• 鱸魚排1/2塊
  
• 洋蔥1/3顆
  
• 蔥花少許
  
• 水400ml
  
• 味增2大匙
  

作法

• 1 準備黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與鱸魚排等食材。   
    
  
• 2 先將鱸魚排分切成適當大小的鱸魚塊。   
    
  
• 3 將味增先用溫開水攪拌，使其融化開後備用。   
    
  
• 4 味噌、洋蔥、蔥花、黑木耳養生露與生水等食材，先放入鍋中煮沸。   
    
  
• 5 待鍋中的湯汁逐漸沸騰後，再依序放入已切成塊狀般的鱸魚。   
    
  
• 6等鱸魚肉色變白後，再放入切成丁狀的豆腐，煮一會即可熄火。   
    
  
• 7 黑木耳鱸魚味增湯一定要趁熱享用，才能感受到滿嘴的幸福味！   
  

24gold24

初來乍到，請多多關照。。。

{誼}

好帖子，幫你回覆一下

jennyjellyfish

謝謝分享

tamyc002

不錯，看看。

砵仔糕

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

9394

都是那麼過來的

hopakngai

要不我崇拜你?行嗎?  

vol1210

一樓的位置好啊.

十兵衛

我打不開，請問有設定許可權嗎