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勝小廚《菠菜豬肝湯》 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-20 13:27:46 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

豬肝富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵、鈣、磷等營養素。尤其是姊妹們更需要來上一碗,阿母喜歡喝豬肝湯,小廚就來煮一碗孝敬他老人家!
所需時間

10 分鐘
食材

豬肝1副
菠菜1大把
枸杞少許
薑絲適量
米酒少許
太白粉少許
蒜頭3顆
麻油1大匙
胡椒粉少許
鹽巴少許

作法

1

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買回來的豬肝先用活水泡20分鐘洗淨後切片約1cm 再用米酒太白粉抓醃一下
2

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煮一鍋水燒開後關火放入豬肝蓋鍋泡2分鐘
3

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再放入冰塊水中備用
4

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菠菜切小段薑絲蒜末枸杞泡水
5

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鍋中先放麻油再開火下薑絲爆香
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放蒜末枸杞連泡的水一起下鍋再倒入一大碗公的水
7

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水滾就可以放菠菜及豬肝關火
8

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碗中放一些薑絲少許米酒鹽巴將煮好的湯沖入即可享用!

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23^#

發表於 2013-7-21 05:28:29 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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22^#

發表於 2013-7-21 00:54:57 |只看該作者

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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21^#

發表於 2013-7-20 19:38:59 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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20^#

發表於 2013-7-20 19:33:42 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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19^#

發表於 2013-7-20 19:28:39 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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18^#

發表於 2013-7-20 19:27:58 |只看該作者

好啊，謝樓主

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17^#

發表於 2013-7-20 19:20:20 |只看該作者

原來這樣也可以

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16^#

發表於 2013-7-20 19:19:59 |只看該作者

說的真有道理啊！

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發表於 2013-7-20 19:06:55 |只看該作者

一頭霧水…

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