香蕉咖哩飯

br4br4

2013 年 07 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

煮咖哩時使用香蕉入菜, 除了增添濃綢度, 其天然果肉的香甜, 讓這道料理的風味更加迷人~^_^
所需時間

45 分鐘
食材（6 人份）

• 梅花肉(切丁塊)400 g
  
• 香蕉(去皮)3 根
  
• 茄子(去蒂切圓柱))2 根
  
• 馬鈴薯(去皮切塊))3 顆
  
• 蒜頭(去膜拍扁)6 瓣
  
• 豬油1 大匙
  
• 清水1000 cc
  
• 佛蒙特咖哩6 塊
  
• 
  
  調味料
  
  • 醬油2 大匙
    
  • 番茄醬1 大匙
    
  
  

作法

• 1 取一深鍋, 放入豬油小火加熱, 鍋熱後~ 放入豬肉轉中大火...   
    
  
• 2 豬肉由紅轉白後再續煮2分鐘, (讓肉汁稍微收乾些), 倒入500cc的清水, 馬鈴薯, (煸過油的肥豬肉~ 剛剛炸好的就一起加了!) ...   
    
  
• 3 茄子...   
    
  
• 4 香蕉...轉大火煮至滾...   
    
  
• 5 放入調味料~ 蓋上鍋蓋轉小火悶煮20分鐘...   
    
  
• 6 打開鍋蓋, 用湯匙將鍋內香蕉及茄子撥散攪拌...   
    
  
• 7 放入咖哩塊, 清水~ 轉中火煮至滾...   
    
  
• 8 試鹹淡? 依家人喜好調整味道~ 關火即完成料理!   
  

^^SaＳａbb

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

津村浩介

我十目一行也還是看不懂啊

底褲超人

天天尼伊達，快樂似神仙

盲搶鹽

拿分走人呵呵，樓下繼續！

^^SaＳａbb

哈哈,頂你了哦.

k2a3i4

加油站加油

naturebeehk

考慮可以列入精華

juny0385

我的idea，被樓主嫖竊了！

nh88

支持你就頂你