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黑糖地瓜燒 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-23 19:32:22 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

說到地瓜燒，大家一定會想到台中的向陽房，雖然我只吃過一次，但那軟綿的地瓜口感、金黃的色澤總是讓我難忘，真希望我是台中人，可以常常吃到剛出爐烤好的美味地瓜燒...
這次在松青超市看到某個小區塊賣著一盒盒地瓜，立馬就想到這道料理，於是拿了一盒回家東搞西搞，總算搞出還行的地瓜燒。
所需時間

180 分鐘
食材（4 人份）

小型地瓜4
蛋黃1.5個
奶油25g
黑芝麻少許
- 黑糖3大匙
- 水40ml

作法

1

2013-7-23 19:32:22 上傳
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000530xbeflhyubmt.jpg

地瓜不去皮烤熟，切對半小心挖出地瓜肉泥，邊緣留0.3公分當牆壁，挖出的地瓜軀殼放旁備用。
2將黑糖與水混合小火煮黑糖糖漿，過程中一直攪拌待黑糖完全融化即可。
3將地瓜肉泥與黑糖糖漿、奶油、1顆蛋黃一起均勻攪拌，填回地瓜軀殼中，並在地瓜泥表面均勻刷上薄薄一層蛋黃，再撒上少許黑芝麻。
4

2013-7-23 19:32:22 上傳
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0005304uxlhyevk4y.jpg

烤箱預熱200度C，烤15-20分鐘。

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24^#

發表於 2013-7-30 09:55:52 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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23^#

發表於 2013-7-29 04:18:40 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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22^#

發表於 2013-7-28 06:34:56 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

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21^#

發表於 2013-7-24 07:17:42 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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20^#

發表於 2013-7-24 06:04:35 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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19^#

發表於 2013-7-24 05:17:45 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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18^#

發表於 2013-7-24 03:45:57 |只看該作者

挺好啊

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17^#

發表於 2013-7-24 03:13:21 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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發表於 2013-7-24 02:54:56 |只看該作者

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