巧克力香蕉海綿蛋糕

wendy614

2013 年 07 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

其實我本來是要做巧克力蛋糕卷的....不小心蛋糕烤太厚 捲不起來,靈機一動想到變通方法, 堆疊成可愛的造型！ 下次別太輕易放棄可能失敗的蛋糕唷！
食材

• 雞蛋3顆
  
• 砂糖65g
  
• 低筋麵粉50g
  
• 可可粉12g
  
• 鮮奶20g
  
• 無鹽奶油 融化15g
  
• 鮮奶油50g
  
• 香蕉切片1根
  

作法

• 1 **全蛋跟砂糖1/3放入攪拌盆**之後慢慢的把砂糖分次放入, 打到蛋呈現有點絲質的感覺後, 就可以停止,   
    
  
• 2 **再慢慢加入低筋麵粉與可可粉(要先篩過喔), 扮勻之後,加入溶化的奶油與鮮奶, 扮勻. 麵糊完成囉！   
    
  
• 3倒入約20*30cm的烤盤, 烤箱預熱至180-190度, 烤約15-18分鐘, 用探針刺確定沒有沾黏就ok了   
    
  
• 4趁次準備鮮奶油, 將鮮奶油打發, 直到像蛋白打發後, 稍微呈現蓬鬆的固體樣.   
    
  
• 5 在將蛋糕去除不整齊的邊邊之後, 分成六個接近正方形的長方形. 打算簡單堆堆疊跌一下.  抹上鮮奶油, 放上香蕉 在堆疊.   
    
  
• 6 在後表面再度擺上香蕉, 用擠花袋擠出一點點的小裝飾 就完成囉！   
  

freegold

好文大家看，看完要回覆

ng015856

好啊，，不錯、

牙`蔚

線上等線上等

lreneMOON

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

太陽穴

拿分走人呵呵，樓下繼續！

xdxd125

說的不錯

frankyhui

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

現實999

看起來不錯的樣子

kengtr

我分享一下囉