自製豆漿＆黑糖豆渣餅｜九陽豆漿機

thk025

2013 年 07 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

買九陽豆漿機有2年了，完全是衝動之下購買的，試喝了一杯現製豆漿，就讓我毫不猶豫敗回家。
豆漿很好喝，但處理豆渣變成了擾人的問題，利用豆渣來製作些快速小點心，黑糖豆渣餅就是我最喜歡的早點，可以在前一天作好冷藏，隔天早上放置烤箱烘烤，讓一天的開始就從滿滿黑糖香氣、豆渣飽足感，健康的自製豆漿搭配黑糖豆渣餅開始喔！
所需時間

60 分鐘
食材（2 人份）

• 
  
  豆漿
  
  • 非機因改造黃豆150g
    
  • 水1000ml
    
  
  
• 
  
  黑糖豆渣餅
  
  • 中筋麵粉100g
    
  • 豆渣濕100g
    
  • 二砂糖或白砂糖20g
    
  • 酵母1/4小匙
    
  • 沙拉油1/2小匙
    
  • 黑糖粉適量
    
  
  

作法

• 1 將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機，再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
    
  
• 2 豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。   
    
  
• 3 取個鋼盆，放入剛過濾好的豆渣、麵粉、糖、酵母、沙拉油，一起用手搓揉到麵糰平整即可，用布蓋住醒個35分鐘。   
    
  
• 4 麵糰變大後，分成4份(看自己喜好分幾份)，壓平→填入黑糖粉→包裹壓平，再放置室溫15分鐘。   
    
  
• 5烤箱事先遇熱，然後以190℃烤12~15分鐘，取出放涼就是好吃黑糖豆渣餅了。   
    
  
• 6 豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，真的可以試看看！   
    
  
• 7※除了使用烤箱烘烤，也可以使用平底鍋乾煎，最好是不沾鍋，過程中輕輕的搖晃鍋身，效果是一樣的。   
  

Some1

我的idea，被樓主嫖竊了！

kensiu123

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gaiful

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底褲超人

好人一個

tomato_alex

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

我不是傻鴨

一定要回貼，因為我是文明人哦

kengtr

呵呵,支持一下哈  

tracy10quTE~~

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底褲超人

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