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麻油蕎麥麵線 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-24 17:22:53 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

手工麵線製作時，鹽份較高才易於保存，因較鹹，煮的時候須先用水清洗，並多加些水煮熟去些鹽份，較能顯現麵香，才不會吸取過量鹽份。
: 、
食材

蕎麥麵線200克
小黃瓜1條
紅蘿蔔(小)半條
香菇(小)5朵
薑1塊
水半碗
- 冷壓芝麻油3大匙
- 醬油2大匙

作法

1

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全部材料
2

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材料洗淨，香菇泡軟與小黃瓜、紅蘿蔔及薑全部切絲備用。
3鍋中加水煮滾，麵線用水清洗後放入滾水中煮熟。
4

2013-7-24 17:22:53 上傳
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同時另起一鍋加入芝麻油，先將薑、香菇及紅蘿蔔放入略炒，再放入半碗水及醬油煮滾，再將作法2麵線撈起及小黃瓜放入，拌勻即可起鍋。

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24^#

發表於 2013-7-30 09:56:44 |只看該作者

樓主good

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23^#

發表於 2013-7-29 04:21:19 |只看該作者

樓上的稍等啦

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22^#

發表於 2013-7-28 06:54:20 |只看該作者

支持一下吧

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21^#

發表於 2013-7-27 10:41:03 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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20^#

發表於 2013-7-26 07:50:48 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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19^#

發表於 2013-7-25 09:27:02 |只看該作者

一頭霧水…

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18^#

發表於 2013-7-25 07:18:13 |只看該作者

能告訴我去那邊分享的嗎？

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17^#

發表於 2013-7-25 05:40:49 |只看該作者

真是天底下好事多多

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16^#

發表於 2013-7-24 23:11:50 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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