芝麻口袋餅

晚安天使

2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

口袋餅是麵粉揉出的餅
做好後剪開，中空的餅皮形成一個口袋狀
喜歡什麼加什麼
當早餐或點心都方便好吃
之前做過平底鍋版http://icook.tw/recipes/34535?ref=search
今天發表的是烤箱版
食材

• 高筋麵粉200克
  
• 酵母粉5克
  
• 溫水130毫升
  
• 糖2匙
  
• 鹽1小匙
  
• 橄欖油1匙
  
• 黑芝麻18克
  

作法

• 1 1.粉類過篩、加鹽、糖、橄欖油拌勻後加溫水用手拌勻成麵糰;2.將麵糰放在不撒手粉的面板上(開始會黏後來就不會了)，用手掌心推開;3.收回後用丟的甩在面板上，重複這些動作，直到麵糰有彈性、表面光滑(最好能延展);※今天請小廚師~兒子揉麵團，他說麵粉摸起來好好玩喔XD   
    
  
• 2 4.加入芝麻揉勻，蓋上濕布發酵膨脹至二倍大(約40~50分鐘);5.取出將空氣揉出、分成六份或以上，搓圓二次發酵10分鐘;6.取一小部分桿平(桿薄一點);7.烤箱預熱230度烤約七分鐘(膨脹後再稍烤一下即可);8.切開後就形成口袋餅   
    
  
• 3 歡什麼加什麼^O^餅皮好香喔~   
    
  
• 4 用手拿著吃~     
  

Disy

熱情分享好文章，看了都要來回覆

jerrygarry

回覆一下，謝謝分享

andykom28

有才的不在少數啊

cb_reptile

你加油吧  

段皇爺

這帖子勢必造成迴響

一心

一樓的位置好啊..

LMFAO

這個貼好像之前沒見過  

mydear888

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

砵仔糕

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