橙皮杏仁可可餅乾

大眾義工

2013 年 07 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

不要懷疑橙皮和可可搭嗎?看起來毫不相干味道的兩樣東西,卻是超級對味喔!.
非常地濃醇香的~"橙皮杏仁可可餅乾" 好吃極了~^^
食材

• 全蛋1個
  
• 無鹽奶油85g
  
• 香草精1/4小匙(可不加)
  
• 細砂糖70g
  
• 
  
  過篩粉類
  
  • 低筋麵粉120g
    
  • 小蘇打1/2小匙
    
  • 可可粉25g
    
  
  
• 
  
  堅果
  
  • 杏仁片40g
    
  • 杏仁豆約20粒
    
  
  
• 
  
  酒漬橙皮
  
  • 橙皮丁60g
    
  • 橙酒適量
    
  
  

作法

• 1 備齊並秤量好所有食材~ (橙皮+橙酒..浸泡備用!可前一晚浸泡會更入味)奶油室溫軟化後+細砂糖打至顏色稍微發白...   
    
  
• 2 再加入蛋液打均勻..   
    
  
• 3 充分打發均勻後..再加入香草精拌均勻~   
    
  
• 4 接著加入過篩的低筋麵粉.可可粉.小蘇打粉拌均勻..以刮刀拌勻(若用電動攪拌機.請用慢速輕輕攪拌~)   
    
  
• 5 再加入杏仁片和浸泡過橙酒的橙皮拌均勻~   
    
  
• 6 用湯匙挖取適量大小的麵糰..擺入烤盤上稍微整形..上面再放上杏仁豆輕壓一下即可~   
    
  
• 7 放入預熱好的烤箱,以~170度烤約15 ~20分鐘..再燜一下下.. (此溫度僅供參考..請依個人烤箱適用的溫度調整~)   
    
  
• 8 ★烤好~放涼後的餅乾,可以放入密封盒中+乾燥劑保存。以確保餅乾保持新鮮不回軟~^^   
  

盲搶鹽

估計你是沒見識過~` 呵呵  

小妖怪

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鬼谷先生

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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呵呵,明白了