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李子酒(天然發酵法) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-27 23:29:04 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 27 日發佈列印分享收藏簡介

今年的李子接近尾聲了。昨天收到朋友自家的李子，送我製作李子酒或是李子醋。我拿來製作李子酒。
天然發酵的酒偏甜，為一般的甜酒。有天然的果香、酒香；喝的時候可以加適量的冰塊，喝起來類似雞尾酒。喜歡甜酒的朋友可以試試。
食材

李子約4斤
冰糖約4斤

作法

1

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李子洗乾淨，攤平晾乾，非曬乾，表面完全風乾。
2

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用刀子縱切2-3刀。
3

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如果比較大或比較硬的多畫2刀。
4

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李子入乾淨而且完全乾的玻璃瓶裡。
5

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李子與糖為1：1的比例。冰糖直接放在最上面即可，糖會自己降下底部。
6

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這是2010/7/26釀的李子酒
7

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2010/7/26釀的李子酒，2010/12/6開封。

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22^#

發表於 2013-7-29 04:28:50 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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21^#

發表於 2013-7-28 07:07:12 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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發表於 2013-7-28 04:26:47 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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19^#

發表於 2013-7-28 04:25:55 |只看該作者

回復一下

鳥不起點算

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18^#

發表於 2013-7-28 04:00:19 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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17^#

發表於 2013-7-28 03:13:33 |只看該作者

我又回復了

鳥不起點算

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16^#

發表於 2013-7-28 03:10:28 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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15^#

發表於 2013-7-28 03:05:18 |只看該作者

又看了一次

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發表於 2013-7-28 02:32:59 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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