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薏仁蓮子綠豆湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-28 08:45:49 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

夏天就是要準備一些甜品放在冰箱
冰冰涼涼方便家人享用
天氣熱不想待在廚房弄得滿身大漢
試試輕鬆煮又省瓦斯的作法
也可以用計時器輔助
萬一忘了時間可是會變成綠豆沙喔^^
食材

水適量
- 有機綠豆150g
- 砂糖黑糖適量
- 薏仁1/3碗
- 乾蓮子1/3碗

作法

1晚上先將薏仁和乾蓮子洗淨加水放冰箱浸泡一夜。隔天早上綠豆洗淨加水先催芽浸泡5-6小時。(催芽後營養價值會變高)
2將浸泡的薏仁和乾蓮子加3倍以上的水，加蓋煮滾後開蓋續煮5分鐘，熄火放入燜燒鍋燜約30分鐘，取出再開火煮滾熄火，再燜煮至薏仁Q軟度適中。
3將浸泡好的綠豆，再清洗一次，加入作法2中，加蓋煮滾開蓋續煮約5分鐘，熄火再燜5分鐘，湯汁清澈的綠豆湯完成了。 (水滾後再放入綠豆較不會起泡，浸泡後綠豆再清洗一次湯汁較清澈漂亮。)
4趁熱加入糖,輕輕攪拌均勻。

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23^#

發表於 2013-7-29 04:28:50 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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22^#

發表於 2013-7-28 16:18:43 |只看該作者

幫你回覆一下

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21^#

發表於 2013-7-28 15:54:18 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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20^#

發表於 2013-7-28 15:37:45 |只看該作者

挺好啊

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發表於 2013-7-28 15:34:41 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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發表於 2013-7-28 15:20:15 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-7-28 13:59:03 |只看該作者

最有人氣的帖子

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發表於 2013-7-28 13:48:00 |只看該作者

樓上的稍等啦

HOTSTUDIO阿蚊

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15^#

發表於 2013-7-28 13:48:00 |只看該作者

頂．支持，路過．

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