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香蔥沙茶乾拌麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-29 14:07:34 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 29 日發佈列印分享收藏簡介

豬油香蔥味濃, 全都融入Q彈的麵條裡, 古早而簡單的一道家常乾拌麵, 味道卻不簡單~^^
食材

白麵600g
茄子1 調
珠蔥8 枝
蒜頭4 瓣
豬油1 大匙
烏醋1 大匙
- 薄鹽醬油3 大匙
- 沙茶醬1.5 大匙
- 胡椒鹽1 中匙

作法

1

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1. 準備材料: 茄子去蒂切圓柱狀; 珠蔥切末; 蒜頭去膜切末 2. 取一炒鍋加入豬油小火熱鍋...
2

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鍋熱後放入蒜末炒至外觀收縮...
3

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放入珠蔥翻炒至軟聞到香氣...
4

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放入調味料炒勻...
5

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爆香的過程都使用小火即可, 避免燒焦產生苦味;若麵還沒有好, 可先關火備用, 關火前加入烏醋!
6

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煮一鍋熱水, 水滾後放入茄子, 白麵煮熟後撈到炒鍋內拌勻...
7

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太乾? 可加些煮麵水進來...試鹹淡? 依家人喜好做調整!

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22^#

發表於 2013-7-30 06:45:27 |只看該作者

@,@..是什麼意思呀？

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發表於 2013-7-30 06:06:50 |只看該作者

支持你加分

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20^#

發表於 2013-7-30 05:20:58 |只看該作者

你加油吧

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19^#

發表於 2013-7-30 04:30:34 |只看該作者

好貼子不多啊

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18^#

發表於 2013-7-30 03:55:10 |只看該作者

感謝樓主

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17^#

發表於 2013-7-30 03:14:20 |只看該作者

自己知道了

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16^#

發表於 2013-7-30 02:16:26 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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15^#

發表於 2013-7-29 23:09:38 |只看該作者

很好！很強大！

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發表於 2013-7-29 23:02:43 |只看該作者

我打不開，請問有設定許可權嗎

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