巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶

jerrygarry

2013 年 07 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

　自己做的豆漿比較純也比較好喝，不像外面買的容易加一些有的沒的人工添加物，雖然多花一點時間，但能讓家人更健康～何樂而不為呢？九陽豆漿機所研磨的豆渣非常細，方便用來料理各式美味料理，既不浪費食材也讓營養更加分哦！
　隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了！最新的九陽豆漿機竟然還能做出新鮮的果醬～超心動！超想要的！不過兩年前買的九陽豆漿機至今還是頭好壯壯，超耐用！只好再忍一忍＠＠
食材（2 人份）

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  麵餅糊材料
  
  • 低筋麵粉1杯
    
  • 雞蛋2顆
    
  • 小蘇打粉0.5茶匙
    
  • 泡打粉1茶匙
    
  • 熔化奶油20g
    
  • 豆漿半杯
    
  • 糖1大匙
    
  
  
• 
  
  祕密法寶
  
  • 九陽豆漿機1台
    
  
  
• 
  
  內餡材料
  
  • 豆渣適量
    
  • 巧克力醬適量
    
  
  
• 
  
  可可豆漿食材
  
  • 黃豆1杯
    
  • 生花生1/5杯
    
  • 水1400cc
    
  • 可可粉適量
    
  
  

作法

• 1 花生及黃豆洗淨泡水（約2個小時），泡過水的花生（聽說豆漿店都會加花生會讓豆漿更香哦！）及黃豆放入祕密法寶九陽豆漿機中，加入適量的水（九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示：水位需加在1300-1600cc的刻度之間，否則滾煮時會溢出哦！ps:喜歡濃一點的人，可以少放點水），裝上五穀精磨器，啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。   
    
  
• 2 豆漿機連續發出嗶嗶聲，表示豆漿已完成（約20分鐘)，拔下電源插頭後，打開上蓋取出豆漿，用濾網或棉布過濾出豆漿（放涼）及豆渣備用。（可順手清洗豆漿機，會比較好洗哦！）   
    
  
• 3 將步驟2豆渣放入預熱好的烤箱中（可鋪平在烘焙紙上），轉炫風模式150℃烘烤至水份收乾(中途需偶而攪拌均勻)(約1小時，依個人烤箱作調整)，接著備齊【巧克力豆渣慢煎糕】所需食材。（奶油及巧克力可微波融化備用）   
    
  
• 4 取一鍋，加入適量橄欖油（或奶油），熱鍋後，加入步驟3的豆渣，以中小火拌炒到豆渣香酥即可（因為已先將水份用烤箱烤乾，所以較快速哦！）   
    
  
• 5 取一容器，加入過篩後的麵餅糊材料攪拌圴勻，靜置半小時備用。   
    
  
• 6 取一鍋，加入橄欖油（或奶油），熱鍋後，加入步驟5的【麵餅糊】，加蓋煎至麵餅糊冒泡泡的速度變慢（約1分鐘)，就可以塗上巧克力醬，接著撒上步驟4的豆渣，再將麵餅對摺即可。   
    
  
• 7 盛盤後對切就完成囉！   
    
  
• 8 【可可豆奶】取1杯熱豆漿再加入可可粉攪拌均勻，就完成了香濃的可可豆奶囉！   
    
  
• 9 真材實料的【巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶】真的超營養又美味～看到小寶貝吃的津津有味！！做媽媽的也很開心哦~^^   
  

stk190

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

oh~my~gag

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

katchan0481

不錯，感謝樓主

段皇爺

尼伊達看起來是個不錯的站喔

太陽穴

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

frankyhui

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

tomato_alex

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

Disy

頂你一下.  

kenneth_sweet

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