迷迭香雞肉拌鮮蔬

hopakngai

2013 年 07 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏天時蔬，搭配簡單調味的雞腿排，與優格微酸的滋味，讓夏日沒有食慾的人也能大口地品嘗。
上、下火190度/30分鐘
食材（3 人份）

• 
  
  材料A
  
  • 蒜頭4瓣
    
  • 洋蔥100克
    
  • 葵花籽油少許
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 紅椒1大顆
    
  • 黃椒1大顆
    
  • 綠蘆筍80克
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 去骨雞腿排3塊(約600克)
    
  
  
• 
  
  材料D
  
  • 無糖原味優格1杯(約200克)
    
  
  
• 
  
  醃肉材料
  
  • 黑胡椒粒適量
    
  • 鹽巴適量
    
  • 孜然粉適量
    
  • 迷迭香五支
    
  
  

作法

• 1 先將材料B的紅椒、黃椒與綠蘆筍洗乾淨切成一口大小，備用。   
    
  
• 2 材料A的蒜頭、洋蔥切碎，在鍋中放入少許葵花籽油，預熱加入切碎的蒜頭與洋蔥爆香後，加入（１）裡，在所有蔬菜裡灑上適量的鹽巴與黑胡椒粒調味。   
    
  
• 3 除了迷迭香外的醃肉材料，均勻適量的抹在雞腿排上，用少許的油把表面煎黃即可取出，將雞腿肉鋪在蔬菜的烤盤表面，最後在每片雞腿排插上新鮮迷迭香，淋上一點油，就可放入預熱好190度的烤箱，烘烤30分鐘。   
    
  
• 4 出爐後，趁熱擺盤，在上桌前淋上無糖原味優格，即可完成。   
  

Some1

真是有你的！

mydear888

頂下再看

傻QQ

佩服佩服啊.

尊貴的基佬

我又回復了

gaiful

發貼看看自己積分

katchan0481

人生路長，回覆常常

鳥不起點算

我又來囉，應該在前幾帖吧

切雞飯

給你打氣加油，謝謝分享

DiorCherie

感覺好像在哪裡看過了，汗~