韓式燒肉五目蔬菜捲餅 ─ 時間淬釀的甘露之味

Hiro

2013 年 07 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

吃慣了飯呀麵的，過父親節就要來點不一樣的。用清淡、鮮美的鰹魚醬油露將肉片燒得入味，再用捲餅把燒肉和色彩繽紛的五色蔬菜全部捲起來，搭配一點韓式辣醬，再打上一個可愛的蝴蝶結，就像極了一束有健康心意又漂亮的禮物花束。
就用這朵美味又營養的花拿來送給爸爸作為父親節禮物，有創意又應景，就算是最務實的老爸也會給我一個大大的讚喔!
食材（4 人份）

• 火鍋肉片1盒
  
• 蔥油餅4片
  
• 泡  菜適量
  
• 小黃瓜絲適量
  
• 豆芽菜、紅蘿蔔絲、木耳絲各適量
  
• 乾香菇6~7朵
  
• 白芝麻、麻 油各適量
  
• 鹽、韓式辣醬少許
  
• 
  
  醃料
  
  • 淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚2大匙
    
  • 麻油1小匙
    
  • 蔥花1根
    
  • 蒜末2瓣
    
  • 薑末1小匙
    
  • 白芝麻1小匙
    
  • 糖少許
    
  
  

作法

• 1 火鍋肉片倒入醃肉醬料拌勻放入冰箱醃約15分鐘。   
    
  
• 2 小黃瓜與紅蘿蔔切絲。豆芽菜放入滾水川燙約3分鐘(保持清脆口感)取出瀝乾水份倒入少許麻油與鹽調味。   
    
  
• 3 木耳放入滾水川燙至熟取出切細絲，倒入淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚與白芝麻拌勻   
    
  
• 4 乾香菇泡水軟後切絲，鍋倒少許麻油放入香菇絲與少許淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚炒香灑上少許白芝麻   
    
  
• 5 平底鍋倒少許油加熱，放入醃肉片炒熟取出。   
    
  
• 6 平底鍋倒少少油加熱放入蔥油餅兩面煎香取出放於盤上，依序將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、炒肉片、泡菜放在蔥油餅上，抹上適量韓式辣椒醬後，將蔥油餅捲起用防油紙捲成一花束即完成。   
  

tracy10quTE~~

頂你一下.  

jerrygarry

能找到這個站真好

hopakngai

很有吸引力

Tung8887

好看的程度，心照不宣

appson

也許似乎大概是，然而未必不見得。

chrity__summer

謝謝分享了!

hopakngai

我是來收集資料滴...

kenneth_sweet

賺點分不容易啊

tn52003

說的真有道理啊！