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蕃茄玉米辣醬與雞肉薄餅 Mexican corn and tomato stew with chicken taco [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-1 04:42:43 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 01 日發佈列印分享收藏簡介

利用超市即可取得的四種香料，創造出道地的墨西哥傳統風味，熬煮完成的玉米辣醬香濃多汁，是個配餅、配麵或沾裹麵包都適合的好咖！
photo via Crystal Pan
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

橄欖油少許
洋蔥/切丁1/4顆
大蒜/切末1瓣
豬絞肉50g
牛絞肉100g
奧勒岡粉(oregano)約1茶匙
孜然粉(cumin)約1/2茶匙
甜椒粉(paprika)約1/2茶匙
辣椒粉1-2大匙
罐裝番茄400g(約1罐)
玉米粒100g
雞胸肉100g
切達起司/切絲(cheddar)20g
酸奶(sour cream)少許
香菜葉/剁碎1小把
墨西哥辣椒(jalapeño)1/2根
薄餅2片

作法

1下點橄欖油熱鍋，然後以中火將洋蔥和大蒜炒到上色。
2加入豬絞肉和牛絞肉，仔細地拌炒到肉末都變成白色。
3以鹽巴、胡椒、奧勒岡粉、孜然粉、匈牙利甜椒粉和辣椒粉調味，簡單拌過後加入罐裝蕃茄。
4繼續加入玉米粒，蓋上鍋蓋以小火燉煮約一個鐘頭即可。
5雞胸肉抹上鹽巴和胡椒，中火入熱鍋後煎至雙面焦黃上色，把火轉小煎至全熟後取出。
6把雞肉切成片狀備用，接著混合所有的材料，包在薄餅內享用。

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22^#

發表於 2013-8-4 23:46:50 |只看該作者

回個帖子支持一下！

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21^#

發表於 2013-8-4 04:42:15 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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20^#

發表於 2013-8-3 16:25:46 |只看該作者

貌似看過了

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19^#

發表於 2013-8-1 07:36:17 |只看該作者

應該加分

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18^#

發表於 2013-8-1 07:05:48 |只看該作者

回復一下

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17^#

發表於 2013-8-1 06:49:11 |只看該作者

我想要`~

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16^#

發表於 2013-8-1 06:45:59 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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15^#

發表於 2013-8-1 06:42:21 |只看該作者

沒看過比樓主發的好帖

尊貴的基佬

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14^#

發表於 2013-8-1 06:39:51 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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