世界五大長壽鄉的飲食規律 [複製鏈接]

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Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-8-1 13:52:26 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2013年07月31日訊】國際上公認基因遺傳丶地理與生活環境丶社會背景丶飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。而世界五大長壽鄉的老人之所以能夠長壽，除瞭遺傳丶環境等因素外，促進他們健康的一個非常重要的原因是：飲食清淡丶合理，營養平衡。
經過總結，我們可以發現五大長壽鄉人的飲食有著共同的幾大特點：
平常註意挨點餓長壽指日可待：食不過飽
他們每人一天攝入熱量是1640千卡，明顯低於一般人日均2400千卡的標準。相當於一般老年人攝入熱量的74.5%。
雜食(葷素搭配)
五大長壽鄉中，有兩個地方是以玉米作為主食，有三個地方以粗小麥粉並搭配馬鈴薯類丶豆類等雜糧為主食，充分發揮瞭蛋白質的互補作用。
有四個地方的人都喝牛丶羊奶，吃少量牛丶羊肉，常吃蛋類丶豆腐，蛋白質攝入量較適當，並以素食為主，葷食搭配。
飯菜清淡
吃鹽丶糖偏低，以植物油烹調為主，吃動物脂肪少。這種飲食習慣大大降低瞭冠心病丶高血壓丶中風和癌癥的發病率。
多食蔬菜丶水果和能起保健作用的食物
像外高加索老人常年喝酸奶，吃大量洋蔥，並吃無花果丶蜂蜜丶核桃等，百歲以上的老人每天吃水果量大於1公斤者有96.76%，一年食用6個月以上者占有91.09%。
除此之外，我國兩個長壽鄉老人的飲食特點還包括：用各種豆類丶薯類丶大米來調換或補充，以瓜苗丶薯葉丶苦墨菜丶野藤菜丶山竹筍為蔬菜，並且吃各種野果和水果等;
和田百歲以上的老人都是以玉米丶面粉丶大米丶牛丶羊肉和奶丶蛋類為主食，蔬菜是以白菜丶茄子丶西紅柿丶辣椒丶胡蘿卜丶洋蔥為主，加上一年四季不斷吃水果。
"肚子一空，萬事皆空"，這句話道出瞭飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單瞭，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。
來源：網文