培根高麗菜煎餅

samfung520

2013 年 08 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣炎熱不一定餐餐都要吃飯，辛苦的煮婦也未必需要做一堆菜，偶而輕鬆的準備些自己喜愛時蔬拌成麵糊，做成簡單的煎餅，再擠上冰涼帶微甜的桂冠沙拉，也能吃的飽飽喔!
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

• 高麗菜適量
  
• 杏鮑菇末1支
  
• 紅蘿蔔絲1小段
  
• 蔥花2支
  
• 培根末2片
  
• 雞蛋1顆
  
• 白芝麻少許
  
• 桂冠沙拉(light)適量
  
• 
  
  醬料
  
  • 鹽巴2小匙
    
  • 香料共和國醍醐白胡椒粉適量
    
  • 香料共和國七味唐辛子適量
    
  • 香油少許
    
  
  
• 
  
  麵餬
  
  • 中筋麵粉100g
    
  • 地瓜粉2大匙
    
  • 冷水170cc
    
  
  

作法

• 1 備料如圖~   
    
  
• 2 首先將所有鮮蔬與麵餬拌勻，培根入鍋香煎至香氣釋出，再加入麵糊中，將雞蛋打入，以醬料均勻調味扮勻   
    
  
• 3 將麵糊放入小圓鍋以中火香煎   
    
  
• 4 間至微焦後翻面，因為圓鍋有小小的厚度，所以煎餅會有小厚度，以叉子輕輕的於上層不斷的插洞，這樣內部餡料才容易熟透。接著於煎餅上層擠出適量【桂冠沙拉(light) 】就完成囉!   
    
  
• 5 灑些少許的白芝麻和七味粉，又是一個蔬菜多多還有飽足感的料理，當點心也不賴呦!   
  

ccseeker2012

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切雞飯

這論壇不錯

vol1210

初來乍到，請多多關照。。。

gaiful

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曾冇權

不錯，看看。

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plas_hoz

呵呵，等著就等著...

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