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2013 年 08 月 04 日發佈列印 分享 收藏簡介
炙熱的夏天,想去新加坡卻沒有機會,只好用妹妹出差由新加坡買回來的咖哩雞醬包,煮個道地的新加坡美食-南洋咖哩雞.
作法非常簡單,只不過是把日式咖哩換成印式咖哩,並加入南洋料理必備的椰奶,就可以了唷!!
超好下飯,愛吃辣的一定不能錯過.
所需時間
20 分鐘
食材（4 人份）
- 雞胸肉1片
- 長豆1把
- 紅蘿蔔1根
- 洋蔥半顆
- 香菇或其他菇類適量
- 印度咖哩醬包1包
- 椰奶粉1包
作法
- 1
步驟1 材料準備,如上面表格中列的,其中漏買馬鈴薯,但不要緊,食材是隨時可以變換的.咖哩醬包就是長的如同照片中的模樣.在比較大型的超市也可以買到.
- 2
步驟2 所以食材切成塊或切成段,其中香菇.洋蔥.紅蘿蔔先入鍋炒香,取出備用.
- 3
步驟3 咖哩醬要先入鍋放一點點油炒香
- 4
步驟4 再放入雞肉或雞塊拌炒
- 5
步驟5 放入長豆及剛剛炒香的食材一起拌炒後,移入鍋子準備加水及椰奶
- 6
步驟6 AM喜歡用椰奶粉來調椰奶,因為方便收納,使用方法很簡單,加水就變成椰奶囉~ (愛買及家樂福都有賣)
- 7
步驟7 椰奶粉調出來的模樣
- 8
步驟8 將剛炒鍋中的食材都移入湯鍋中,加入水及椰奶,煮15分鐘食材都軟後,就完成囉!!
- 9
步驟9 超香又辣的南洋咖哩雞,超下飯!!
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發表於 2013-8-5 09:26:50
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