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烤鮭魚茶泡飯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-5 21:29:18 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 05 日發佈列印分享收藏簡介

日式風格的烤鮭魚茶泡飯，看起來簡單，卻也有其中的小學問，烤過鮭魚鋪在飯上，灑上些許芥末拌飯料，再淋上溫潤的茶湯，淡淡的香氣，鮭魚的甜味和淺淺的芥茉香氣，相當好吃唷!
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

白飯1.5杯
芥末拌飯料適量
- 小魚乾20~30g
- 昆布10*3cm一片
- 菊花普洱茶包2~3包
- 水800~1200cc
- 鮭魚一塊
- 鹽少許

作法

1將小魚乾用乾鍋微火炒到變白，加入600~700cc的水泡開香氣，昆布剪成小塊，加入剩下的水泡開
2烤盤上抹一點油，鮭魚兩面灑上海鹽，小烤箱兩面各烤約12~13分鐘，烤好後取出骨頭，用筷子或叉子搗成碎片
3將"步驟1"小火煮開，熄火放入[茶包]，泡個3~5分鐘即可取出
4將白飯添好，鋪上適量的烤鮭魚，灑上拌飯料，淋上茶湯，就完成

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24^#

發表於 2013-8-12 00:59:13 |只看該作者

嚴重支持！

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23^#

發表於 2013-8-11 14:43:30 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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22^#

發表於 2013-8-11 06:36:41 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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發表於 2013-8-10 10:19:43 |只看該作者

很好！很強大！

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20^#

發表於 2013-8-6 09:16:40 |只看該作者

不怎麼好看

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發表於 2013-8-6 07:54:20 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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18^#

發表於 2013-8-6 06:00:49 |只看該作者

第一次來這論壇..

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17^#

發表於 2013-8-6 05:05:32 |只看該作者

謝謝分享

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16^#

發表於 2013-8-6 04:12:53 |只看該作者

應該加分

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